HACCP危害分析与关键控制点

HACCP (HazardAnalysisandCriticalControlPoint)――危害分析与关键控制点 国家标准CAC/RCP-1中对HACCP的定义是： 鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。 HACCP诞......